تأثير بعض المواد الكيمياوية والعوامل الفيزياوية والكيماوية على عزلتي الفطر sp. Alternaria المسببة لتلف بعض انواع الحبوب المخزونة والأغذية المحلية والمعلبة .

المؤلف

الملخص
تضمن البحث دراسة تأثير بعض المواد الكيمياوية على الجوانب الحيوية والفسلجية لعزلتي الفطر Alternaria sp. اذ شملت الدراسة تأثير بعض الاوساط الزرعية على نمو عزلتي الفطر Alternaria sp. . إذ لوحظ الفرق بين العزلتين من الناحية المظهرية في الاطباق و من الناحية التشخيصية في المجهر من خلال الاختلاف في طول السلاسل البوغية والوانها وشكلها في المجهر .كذلك اختبر تأثير (كلوريد الصوديوم والسكروز وسترات الصوديوم وبيكاربونات الصوديوم )على عزلتي الفطر .Alternaria sp ولوحظ تاثيرها على العزلتين بأختيار عدد من التراكيز (1%و3%و5%و10%و15%) وملاحظة التركيز الأكفأ في التأثير على العزلتين ، كذلك لوحظ تأثير عدد من الدرجات الحرارية على تلك العزلتين والمستخدمة في حفظ الأغذية بالأضافة إلى ذلك فقد تم اختيار مبيد الباسلين Bacillin W.P الذي يستخدم في تعفير بعض الثمار ووقايتها من التعفن إثناء فترة خزنها مع ملاحظة تأثيره على العزلتين .

السنة 2، العدد 1
حزيران / يونيو 2012
الصفحة 116-128

  • تاريخ الاستلام 01 حزيران / يونيو 2012
  • تاريخ التعديل 20 حزيران / يونيو 2012
  • تاريخ القبول 25 حزيران / يونيو 2012