استخدام بکتریا حمض اللاکتیک بروبیوتیک ضد المکورات العنقودیة الذهبیة المعزولة من مصادر مختلفة فی مدینة أربیل.

نوع المقالة : بحث

المؤلف

1 * قسم تکنولوجیا الغذاء

2 کلیة علوم الهندسة الزراعیة

3 جامعة صلاح الدین

4 اربیل

5 العراق

الملخص
الملخص: تم جمع مجموعه 50 عینة مختلفة بشکل عشوائی من نوفمبر 2021 إلى نهایة فبرایر 2022 فی مدینة أربیل، وذلک لعزل أنواع مختلفة من المکورات العنقودیة المعزولة من مصادر مختلفة مثل (الحلیب، الکریمة، منتجات المخابز، الدواجن، العامل الیدوی). عدد الاختبارات التی تم استخدامها لتحدید البکتیریا: تخمیر مانیتول ، تلطیخ غرام ، تخثر الدم ، انحلال الدم ، الکاتالاز ، تم تأکید نتائج الاختبار باستخدام نظام Vitik 2 المدمج. باستخدام بروبیوتیک حمض اللاکتیک عوامل بکتریا المکورات العنقودیة الذهبیة أن النتائج أظهرت تأثیر LAB على S. aureus وهی منطقة السکن 5.3 سم ، 5.2 سم ، 5.2 سم ، 5.1 سم ، 5.1 سم ، 4.9 سم ، 4.8cm ، 4 .8cm ، 4.2 سم ، 4.0 سم ، 3.9 سم ، 3 .8cm ، 3.5 سم ، 3.3 سم ، 2.5 سم.

الكلمات الرئيسة

الموضوعات

[1]       Lowy, F. D. (1998). Staphylococcus aureus infections. N. Engl. J. Med.
[2]       Maree, C. L., Daum, R. S., Boyle-Vavra, S., Matayoshi, K., & Miller, L. G. (2007). Community-associated methicillin-resistant Staphylococcus aureus isolates and healthcare-associated infections. Emerging infectious diseases, 13(2), 236.
[3]       Boucher, H. W., & Corey, G. R. (2008). Epidemiology of methicillin-resistant Staphylococcus aureus. Clinical infectious diseases, 46(Supplement_5), S344-S349.
[4]       Rasigade, J. P., & Vandenesch, F. (2014). Staphylococcus aureus: a pathogen with still unresolved issues. Infection, Genetics and Evolution, 21, 510-514.
[5]       Chambers, H. F. (2005). Community-associated MRSA—resistance and virulence converge. New England Journal of Medicine, 352(14), 1485-1487.
[6]       DeLeo, F. R., Diep, B. A., & Otto, M. (2009). Host defense and pathogenesis in Staphylococcus aureus infections. Infectious disease clinics of North America, 23(1), 17-34.
[7]       Brown, A. C., & Valiere, A. (2004). Probiotics and medical nutrition therapy. Nutrition in clinical care: an official publication of Tufts University, 7(2), 56.
[8]       Hotel, A. C. P., & Cordoba, A. (2001). Health and nutritional properties of probiotics in food including powder milk with live lactic acid bacteria. Prevention, 5(1), 1-10.
[9]       Basil, A. A., Mohammed, H. K., & Basim, M. H. (2014). Isolation and identification of Staphylococcus aureus from bovine and the detection of its coagulase gene (coa) using polymerase chain reaction (PCR). Scientific Research and Essays, 9(20), 864-868.
[10]   Shaaban, M. T., Moustafa, H. H., Hussien, M. Z., & Allam, N. G. (2016). Studies on the antibacterial effect of probiotics and prebiotics against Staphylococcus aureus and Pseudomonas aeruginosa. Journal of Bioscience and Applied Research, 2(1), 20-29.
[11]   Syukur, S., Fachrial, E., & Jamsari, A. (2014). Isolation, antimicrobial activity and protein bacteriocin characterization of lactic acid bacteria isolated from Dadih in Solok, West Sumatera. Research Journal of Pharmaceutical, Biological and Chemical Sciences, 5(1096), 1096-1104.
[12]   Konuku, S., Rajan, M. M., & Muruhan, S. (2012). Morphological and biochemical characteristics and antibiotic resistance pattern of Staphylococcus aureus isolated from grapes. International Journal of Nutrition, Pharmacology, Neurological Diseases, 2(1), 70.
[13]   Othman, H. E., Elbaba, A. H., Abdelsamei, H. M., Abdou, A. M., & Ibrahim, E. (2017). Evaluation the effect of Lactobacillus acidophilus probiotic culture over Staphylococcus aureus during the production and storage of acidophilus yoghurt. Benha Veterinary Medical Journal, 32(1), 127-131.
السنة 12، العدد 2
كانون الأوّل / ديسمبر 2022
الصفحة 87-90

  • تاريخ الاستلام 31 تموز / يوليو 2022
  • تاريخ القبول 08 آب / أغسطس 2022