أجریت هذه الدراسة وذلک لغرض معرفة مدى تأثیر نسب مختلفة من کسبة بذور السلجم على بعض الصفات الإنتاجیة والفسیولوجیة فی مصل الدم . وقد تضمنت هذه الدراسة 63 طیر لحم بعمر 21 یوم قسمت عشوائیا إلى ثلاث معاملات (0% , 5% , 10% ) مقسمة إلى ثلاث تکرارات وتم توفیر العلف والماء بصورة حرة أمام الطیور طیلة فترة التجربة .
وأشارت النتائج إلى :
1- عدم وجود فرق معنوی فی وزن الطیر فی جمیع المعاملات , ونقص معنوی فی کمیة استهلاک العلف وزیادة فی معامل التحویل الغذائی فی المعاملة الثانیة مقارنة مع بقیة المعاملات .
2- عدم وجود فرق معنوی فی حمض الیوریک فی الدم لجمیع المعاملات . وزیادة معنویة فی الکولسترول فی المعاملة الثانیة مقارنة مع المعاملة الأولى ومجموعة السیطرة . ووجود اختلافات معنویة بین جمیع المجامیع فی ترکیز الکلوکوز فی مصل الدم . حیث أظهرت النتائج انخفاض معنوی فی مستوى ترکیز الکلوکوز بزیادة مستوى الکسبة (5% , 10% ) على التوالی مقارنة مع السیطرة .
بناءا على النتائج یمکن استخدام کسبة السلجم بنسبة (10) فی علائق فروج اللحم التی أعطتأفضل نتیجة فی معامل التحویل الغذائی