أجريت هذه الدراسة في احد الحقول الاهلية في ناحية السدير لغرض التعرف على مدى تأثير الجنس والاحلال الجزئي لكسبة السلجم محل كسبة فول الصويا على بعض الصفات الكيموحيوية و التركيب الكيميائي لفروج اللحم . وقد تضمنت التجربة 60 طير لحم فاوبرو بعمر 21 يوم ، و تم توزيع هذه الطيور بصورة عشوائية على ثلاث معاملات تمثل المعاملة الأولى T1 ( صفر % نسبة احلال كسبة بذور نبات السلجم ) وهي معاملة السيطرة والمعاملة الثانية T2 (5% نسبة احلال كسبة بذور نبات السلجم) والمعاملة الثالثة T3 (10 % نسبة احلال كسبة بذور نبات السلجم ) بواقع مكررين لكل معاملة , ( عشرة ذكور وعشرة إناث) وقد أشارت نتائج التجربة إلى:
-1تفوق المعاملة الثالثة بصورة معنوية (P<0.05) على كل من المعاملة الأولى والثانية لصفتي لحم الصدر ولحم الفخذ لكلا الذكور والإناث عدا نسبة الكربوهيدرات فلم يلاحظ وجود فرق معنوي بين المعاملتين الثانية والثالثة في لحم الصدر للذكور للإناث.
2- تفوق المعاملة الثانية على المعاملة الأولى في أغلب الصفات المدروسة للحم الصدر والفخذ للطيور المختبرة عدا نسبة البروتين في لحم الصدر لكل من الذكور والإناث ونسبة الكربوهيدرات في لحم الفخذ للذكور والإناث حيث لم يلاحظ وجود فروق معنوية بين المعاملتين.
3- عدم وجود فروقات معنوية بين المعاملات الثلاثة للصفات المدروسة لمصل الدم والتي تشمل حامض اليوريك والكولسترول والكلوكوز لكلا الجنسين .