صممت الدراسة الحالية لتقييم حفظ جوده الحليب من خلال تنشيط نظام اللاكتوبيروكسيديز الطبيعي(LPS) بعد مرور ثلاث ساعات من الحلبة الصباحية. جمعت خمسة عينات الحليب لمدة خمسة اسابيع من حقل الحيواني لكلية الطب البيطري جامعة بغداد.أظهرت الدراسة ان هناك زيادة معنوية في العدد الكلي لكل من البكتريا الهوائية وبكتريا القولون عبر الفترات الزمنية الاربعة لحفظ جميع عينات الحليب لمجموعة السيطرة سواء كان حفظها عند درجة حرارة الغرفة او الثلاجة .ازداد متوسط القيمة اللوغارتمية للعدد الكلي للبكتريا الهوائية معنويا في جميع عينات حليب مجموعة السيطرة من العدد لابتدائي لانطلاق التجربة وهو 6.757 الى 9.158 و 8.259(cfu/ml) بعد 48 ساعة من حفظ الحليب عند درجة حرارة الغرفة والتبريد بالثلاجة على التوالي,ولاحظ هبوط معنوي في اعداد البكتريا الهوائيه من 9.158±0.379 log cfu/mlمن مجموعه السيطرة الى6.593± 0.126 cfu/ml من مجموعه التنشيط وفي درجه حرارة الغرفه ومن 8.259±0.135 cfu/ml من مجموعه السيطرة الى 6.266±0.125 cfu/ml من مجموعه التنشيط وفي درجه حرارة الغرفة بعد 48 ساعة من حفظ الحليب . كذلك ازداد متوسط القيمة اللوغارتمية للعدد الكلي لبكتريا القولون بصورة معنوية في جميع عينات الحليب لمجموعة السيطرة من العدد لابتدائي لانطلاق التجربة وهو4.852 الى7.387 و6.933(cfu/ml) بعد 48 ساعة من حفظ الحليب عند درجة حرارة الغرفة والتبريد بالثلاجة على التوالي. ولاحظ هبوط معنوي في اعداد البكتريا القولونية من 7.387±0.053 cfu/mlمن مجموعه السيطرة الى cfu/ml 4.852±0.170من مجموعه التنشيط في درجه حرارة الغرفه ومن 6.933±0.177 cfu/ml من مجموعه السيطرة الى 5.066±0.061 cfu/ml من مجموعه التنشيط وفي درجه حرارة التبريد بعد 48 ساعة من حفظ الحليب